Description
Lo Chardonnay DOC Pietrabianca Castel del Monte BIO 2024 di Tenuta Bocca di Lupo è di colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Il profumo dispiega note di frutta a polpa bianca, melone, arancia e lime, completate da delicate sfumature floreali di biancospino e acacia e da vivaci note di vaniglia e cioccolato bianco. Al palato, il vino è fresco e strutturato, con una delicata mineralità tipica dei terreni di Tenuta Bocca di Lupo.
Questo vino è composto per il 90% da Chardonnay e per il 10% da Fiano, una combinazione che gli conferisce la caratteristica eleganza e freschezza. Lo Chardonnay, noto per la sua versatilità, apporta aromi ricchi e una consistenza cremosa, mentre il fiano conferisce al vino una maggiore freschezza e una sottile speziatura.
Ciò che è particolarmente notevole di questo vino è la sua coltivazione biologica e l’attenta vinificazione. Le uve vengono pressate delicatamente e fermentate in nuove botti di rovere francese e ungherese prima di maturare sui lieviti fini per quattro mesi. Ciò conferisce al vino la sua complessità ed equilibrio tra freschezza e note legnose.
La Tenuta Bocca di Lupo, parte della cantina Tormaresca, si trova nella regione Puglia ed è gestita dalla rinomata famiglia Antinori. La filosofia dell’azienda si basa sul potenziale dei vitigni autoctoni, che si riflette nell’unicità e nell’autenticità dei loro vini. I terreni minerali, che conferiscono ai vini la loro particolare struttura e longevità, sono tipici della zona vinicola di Castel del Monte.
Reviews
There are no reviews yet.