Description
Lo Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 del Domaine La Mereuille ha un colore giallo dorato brillante. Al naso si sviluppano aromi di fiori bianchi, pere mature e un pizzico di agrumi, accompagnati da sottili note minerali. Al palato è elegante e ben strutturato, con una fresca acidità che sottolinea gli aromi fruttati di mela e limone e un finale lungo e armonico
.
Questo vino è ottenuto da uve Grenache Blanc, Roussanne e Clairette. Il Grenache Blanc apporta corpo e texture ricche, il Roussanne aggiunge aromi floreali e una consistenza cremosa, mentre Clairette
fornisce freschezza e vivacità.
Tipici dei vini di Châteauneuf-du-Pape e della zona vinicola sono i terreni rocciosi noti come «galets roulés», che immagazzinano il calore durante il giorno e lo rilasciano nuovamente di notte, il che aiuta le uve a maturare in modo uniforme. Il clima di questa regione è mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti, il che favorisce la maturazione e la concentrazione
degli aromi.
I terreni della tenuta sono costituiti da una miscela di sabbia, argilla e calcare, che contribuisce alla complessità e alla mineralità del vino. Le viti vengono coltivate utilizzando il tradizionale sistema di tappezzeria, che consente un’illuminazione e una ventilazione ottimali
delle uve.
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