Chianti Classico Riserva DOCG Clemente VII

Description

Il Chianti Classico Riserva DOCG Clemente VII 2021 di Castelli del Grevepesa rappresenta unespressione autentica del territorio toscano, con uno stile classico e ben definito. I vigneti si trovano nellarea storica del Chianti Classico, tra Firenze e Siena, dove suoli calcarei e galestrosi, insieme a forti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono vini equilibrati e strutturati. Il vino è prodotto esclusivamente da uve Sangiovese, varietà simbolo della denominazione. Il Sangiovese si distingue per acidità vivace, trama tannica fine e aromi nitidi di ciliegia, frutti rossi e leggere note speziate. La selezione accurata delle uve e un affinamento controllato permettono di ottenere un vino armonico e coerente con la tradizione della zona. La menzione Riserva prevede un affinamento minimo di 24 mesi, in parte in legno, che conferisce maggiore complessità e struttura. Il nome Clemente VII richiama Papa Clemente VII della famiglia Medici, storicamente legata a Firenze. Nel calice appare rosso rubino intenso. Al naso emergono sentori di ciliegia matura, prugna e spezie delicate. Al palato è equilibrato, con acidità fresca, tannini ben integrati e finale asciutto e persistente.