Chteauneuf-du-Pape rouge AOC 2020 1500ml Magnum

Description

Descrizione del vino Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2020 1500ml Magnum di Marcoux Colore & Aspetto Rosso cremisi medio con luminosità giovanile trasparente e limpido nel bicchiere, il che testimonia il lavoro preciso in vigna e in cantina. Naso Elegante e stratificato: violetta e anice incontrano la vegetazione speziata della Garrigue del Rodano meridionale. Dietro di esse, note succose di lamponi scuri, ciliegie nere e more, accentuate da pepe e un tocco di bouquet garni. Una traccia minerale di pietra schiacciata conferisce al bouquet ulteriore profondità e complessità. Palato Straordinariamente elegante nella tessitura e classico nella struttura. La dominanza di Grenache si manifesta nella caratteristica nota di liquirizia, mentre gli aromi di frutta rossa e scura si armonizzano con le erbe della Garrigue. Il contenuto alcolico del 15,5% Vol. riscalda percettibilmente, ma è abilmente integrato. Una fine morbidezza e una notevole persistenza caratterizzano questo Châteauneuf senza tempo già accessibile ora, ma con potenziale di invecchiamento. Finale Lungo e riscaldante con note di frutta e erbe persistenti. La spezia di liquirizia si conclude elegantemente. Terroir & Provenienza Sophie Armenier e suo figlio Vincėnt Estevenin gestiscono 13 parcelle in diverse zone di Châteauneuf-du-Pape. La varietà dei terreni ciottoli di quarzo, argilla, arenaria rossa, colluvio e calcare gessoso conferisce alla cuvée la sua notevole complessità e profondità. Vitigno & Vinificazione Assemblaggio classico con circa l80% di Grenache, il 10% di Mourvèdre, il 7% di Syrah e il 3% di Cinsault. Vendemmia manuale con preselezione in vigna, fermentazione spontanea, macerazione di quattro-cinque settimane. Affinamento per 18 mesi prevalentemente in cemento, completato da botti pluriennali e barriques un metodo che preserva frutta e finezza. Abbinamenti Gastronomici Perfetto con Bœuf à la Gardiane con arance e olive, paella con chorizo e merguez o un zuppa speziata con piselli gialli, ceci e lenticchie. Eccellente anche con formaggi stagionati o piatti di selvaggina. Particolarità La bottiglia Magnum (1500ml) promette condizioni di invecchiamento ottimali. Un Châteauneuf-du-Pape classico e trasparente, che pone la tradizione e leleganza sopra lopulenza uninterpretazione che rende giustizia alla grande annata 2020.