Description
Greco di Tufo DOCG, bianco fermo, 12,5% vol, prodotto da Ciro Picariello. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce nel cuore della Campania, dalle uve Greco di Tufo coltivate ad Altavilla Irpina. L’azienda, fondata nel 2004, si estende su 7 ettari coltivati a Fiano, con un’altitudine di 500 metri. Le uve vengono raccolte nella prima metà di ottobre e vinificate con cura, con fermentazione controllata a 12-13 gradi per 60 giorni e affinamento in acciaio per 8 mesi, con frequenti batonnages. Al naso fiore di zagara, scorza d’agrume, melone, note minerali di zolfo. Fine e persistente. In bocca è fresco, con una piacevole acidità e spiccata mineralità, strutturato ed equilibrato.
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