Description
Attention Chenin Mechant è un vino bianco prodotto da Clos des Treilles ad Anjou, nella Loira, ed ottenuto da uve Chenin Blanc in purezza vendemmiate manualmente. Dopo la pressatura soffice fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in barriques non di primo passaggio, affina 3 mesi in acciaio ed infine riposa altri 3 mesi in bottiglia. Attention Chenin Mechant sprigiona intensi sentori floreali e fruttati al naso, minerali ed erbacei, persino fumè, in bocca è fresco e tagliante, sapido e scattante. Lo devi provare con la pizza bianca ripiena!
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