Description
Champagne metodo classico extra brut, prodotto da Colin Champagne. 100% Chardonnay. Formato 0,75 l. Un Blanc de Blancs Premier Cru che celebra la tradizione champenoise, con una storia che affonda le radici nel 1829. Fermentato in vasche di acciaio inox e in botti di rovere. Affinamento 18 – 30 mesi. Il naso esplode inizialmente con note di grano maturo e fieno fresco, prima di accompagnarvi in un viaggio più floreale con aromi di anice, bergamotto e tè verde. Il mondo olfattivo è ricco e denso, con note morbide e burrose, marzapane e agrumi canditi. Il carattere salato si fa sentire in bocca con una nota di liquirizia. L’acutezza del vino si fa sentire con gli agrumi che spuntano in bocca. Il finale è di arancia amara e scorza di agrumi, con una sensazione delicatamente legnosa e tannica.
Reviews
There are no reviews yet.