Condrieu Le Tinal AOC 2023 500ml

Description

Descrizione del vino Condrieu Le Tinal AOC 2023 500ml di Maison Stephan Colore e aspetto Giallo limone luminoso con riflessi dorati e verdi una promessa visiva di freschezza e concentrazione al tempo stesso. Naso Qui si rivela tutto lo splendore del Viognier: albicocche e pesche dominano, accompagnate da mandarini, kumquat, mango e ananas. Si aggiungono pere mature, delicate violette e un tocco di miele dacacia. La componente speziata porta in gioco semi di finocchio, anice, coriandolo, liquirizia e timo un cocktail aromatico di complessità inebriante. Palato Qui accade qualcosa di straordinario: il vino è allo stesso tempo pieno e cristallino, vivace e potente. Dove i tipici Condrieu tendono spesso allampiezza, Le Tinal mostra una precisione tagliente. Appare quasi senza peso, salino ed etereo, senza perdere intensità. Tutti i componenti fruttati e speziati del naso ritornano, ma mantenuti in perfetto equilibrio. Finale Lungo, elegante e sostenuto da una notevole freschezza minerale, che conferisce al vino tensione e profondità. Terroir e origine Le uve provengono dal comune di Vérin dal Lieu-dit Le Tinal, una parcella esposta a sud/sud-est con suoli granitici e biotitici. Vecchie vigne, coltivate biologicamente, forniscono il materiale concentrato per questo straordinario Condrieu. Vitigno e vinificazione 100% Viognier da vecchie vigne. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea e oltre un anno di affinamento in botti usate unevoluzione paziente e rispettosa che dà spazio al terroir. Abbinamenti gastronomici Capesante con salsa allo zafferano, scampi al burro e limone, aragosta o rombo chiodato arrosto. Anche con pollame in salsa cremosa, animelle di vitello o formaggi cremosi di capra è una rivelazione. Particolarità Questo Condrieu ridefinisce lappellation: invece dellopulenta ampiezza, Maison Stephan dimostra che il Viognier è capace di eleganza eterea e precisione cristallina. Un vino di impressionante grandezza e finezza questo ha classe!