Description
Franciacorta DOCG Blanc Extra Brut, 12,5% vol, prodotto da Contadi Castaldi, annata 2020. Uvaggio 50% Chardonnay e 50% Pinot Bianco. Un Franciacorta che esprime la raffinatezza del territorio, con un perlage dinamico e un bouquet complesso. Pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione in acciaio inox per 20 giorni e affinamento di almeno 30 mesi. Intrecci di impalpabile gessosità, sbuffi di cipria, agrumi gialli, mandorla, sale, ginestra e caprifoglio. Struttura piena con una pungente mineralità.
Reviews
There are no reviews yet.