Description
Spumante metodo classico pas dosé, Alta Langa DOCG, 12,5% vol, prodotto da Contratto in Piemonte, annata 2021. 100% Chardonnay. Un Blanc de Blancs che celebra la storia e la passione di Contratto per le bollicine, con un omaggio alla tradizione spumantistica italiana. Minimo 36 mesi allla prima sboccatura. Remuage manuale di 4 settimane. Naso elegante e sottile con sensazioni che evocano la buccia di cedro, miele di acacia e fiori di corbezzolo su una delicata tostatura. Assaggio dinamico, verticale e sapido, stemperato da buona cremosità. Bollicine minute e persistenti.
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