Description
Spumante metodo classico Extra Brut, prodotto in Piemonte da Contratto, 12,5% vol, annata 2011. Un Alta Langa che celebra la storia di Contratto, fondata nel 1867, pioniere nella produzione di spumanti in Italia. 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay. Il perlage è fine, cremoso e persistente. Al naso è erbaceo ed agrumato, con sentori di albicocche disidratate, timo e fiori di arancio. Giallo paglierino con riflessi ramati. Al palato si presenta fresco ed incredibilmente complesso; le delicate note di nocciole tostate e piccola pasticceria sono ben bilanciate con la sua mineralità.
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