Description
Caratteristiche del vino Coteaux Bourguignons “Le Pierrot” AOC 2022 di Thomas-Collardot Carattere
Il “Le Pierrot” incarna il lato democratico della Borgogna – un’elegante cuvée ottenuta da Pinot nero e Gamayche dimostra come i grandi vini non debbano sempre provenire dai vigneti più famosi. La denominazione Coteaux Bourguignons permette a questo delizioso blend di combinare il meglio di entrambi i vitigni borgognoni: la finezza del Pinot Nero e il fruttato vivace del Gamay.
Con 12,5% Alcool questo vino è volutamente sobrio e incarna il moderno stile borgognone che enfatizza l’eleganza rispetto alla potenza. Lo stile secco enfatizza la naturale struttura acida di entrambi i vitigni e lo rende un compagno versatile.
Terroir e filosofia
Thomas-Collardot sfrutta abilmente le possibilità dell’AOC Coteaux Bourguignons, che esiste dal 2011 e permette ai viticoltori di guardare oltre i rigidi confini geografici della gerarchia classica della Borgogna. Questa denominazione rappresenta una nuova generazione di vini di Borgogna che rispetta la tradizione ma non rimane intrappolata in essa.
Il nome “Le Pierrot” si riferisce alla dimensione ludica, quasi teatrale, di questo vino – un omaggio all’arte dell’assemblaggio, spesso sottovalutata in Borgogna.
Informazioni generali
Vintage: 2022
Gradazione alcolica: 12.5% Vol.
Espansione: Secco
Consigli per il consumo: Da oggi al 2027
Abbinamenti Gastronomici
Un vino ideale per una cucina moderna e leggera. Si armonizza meravigliosamente con salmone alla griglia, coq au vin, formaggio di capra stagionato o semplicemente con un picnic all’aperto. La sua versatilità lo rende il vino perfetto per tutti i giorni per gli intenditori alla ricerca della qualità borgognona senza pretese.
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