Description
Il “Moscato dello Zucco” è una delle rarità più straordinarie della produzione di Cusumano — un Passito IGT da Moscato Bianco coltivato nel feudo storico dello Zucco nel palermitano, citato nei documenti sin dal XIV secolo. Le uve Moscato vengono appassite naturalmente al sole siciliano per settimane, concentrando aromi e zuccheri in un vino dolce naturale di complessità quasi leggendaria, prodotto in quantità limitatissime.
Giallo ambrato dorato con riflessi arancio, il “Moscato dello Zucco” IGT al naso è una delle esperienze sensoriali più intense del vino italiano: albicocca concentrata, pesca in sciroppo, zagara siciliana, miele di zagara, frutta tropicale candita, spezie dolci e una nota minerale vulcanica del suolo palermitano. La dolcezza è opulenta ma sempre bilanciata dall’acidità naturale del Moscato. In bocca è caldo, ricchissimo e di persistenza quasi infinita.
Un vino da meditazione e da grande occasione, nel formato da 50 cl ideale per due persone. Da abbinare a dolci siciliani al pistacchio, formaggi erborinati, foie gras. Servire tra 10 e 12°C in piccoli calici.
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