Description
Cusumano è una delle cantine siciliane più riconoscibili sul mercato internazionale, capace di valorizzare i grandi vitigni autoctoni dell’isola con uno stile moderno e accessibile. Il “Sagana” è la versione di punta del Nero d’Avola IGP di Cusumano: uve provenienti da una singola vigna a Butera, nel cuore della Sicilia più caldo e assolato, vinificate per esprimere la massima concentrazione e complessità del vitigno.
Il Nero d’Avola è il vitigno rosso simbolo della Sicilia: profondo, caldo, ricco di frutti neri e spezie. Il “Sagana” — prodotto solo nelle migliori annate — si presenta con un colore rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso offre mora, prugna cotta, cioccolato amaro, spezie orientali, liquirizia e note di macchia mediterranea.
In bocca è concentrato, potente e di lunghissima persistenza, con tannini densi che si fanno vellutati negli anni e una calorosità mediterranea avvolgente. Longevità 10-15 anni. Da abbinare a carni rosse importanti, selvaggina, formaggi siciliani stagionati. Servire a 16-18°C dopo decantazione.
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