Description
Cuvée 60 Extra Brut: lessenza del Metodo Classico secondo Casa Caterina
Nel cuore della Franciacorta, a Monticelli Brusati, Casa Caterina rappresenta un faro per gli amanti delle bollicine artigianali. La Cuvée 60 Extra Brut è lemblema di questa filosofia produttiva: un Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay in purezza, coltivate secondo i principi della biodinamica su suoli argilloso-calcarei. La raccolta manuale e la vinificazione senza compromessi testimoniano limpegno della famiglia Del Bono nel creare un vino che esprima al meglio il terroir e la tradizione.
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