Description
Cuvée Romanissa 2023 Domaine MatassaOverview
Cuvée Romanissa 2023 è un vino rosso naturale prodotto da Tom Lubbe nel suo Domaine Matassa, a Calce, nel cuore del Languedoc-Roussillon.
Nasce da Grenache Noir in purezza, proveniente da vigne antiche coltivate su suoli scistosi e ricchi di calcare, situate ad altitudini superiori ai 400 metri. La vendemmia è rigorosamente manuale, con rese bassissime per concentrare lessenza del frutto.
Romanissa rappresenta la massima espressione della profondità e della purezza mediterranea secondo Matassa: un vino vibrante, complesso, luminoso e al tempo stesso austero, in cui il Grenache assume un volto minerale e quasi etereo.
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