Description
Rosato fermo dalla Puglia, 12,5% vol, prodotto da D’Addario. 100% Negroamaro, annata 2023. Un rosato che incarna l’essenza della Puglia, con la sua freschezza e il suo carattere fruttato. Le Aziende Agricole D’Addario nascono dall’ambizione, dall’amore per la terra e dal sogno di mettere in bottiglia vini che raccontano l’autentica forza della Puglia. Le uve vengono macerate per 6-8 ore in modo da estrarre dalle bucce la giusta quantità di colore e le note aromatiche tipiche del Negroamaro. Il mosto fiore viene fatto fermentare a 10-12 gradi C in serbatoi di acciaio inox. Affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa 3-4 mesi. Rosato delicato con riflessi porpora. Retrogusto fruttato con note di lampone e fragola. Al palato è fresco, minerale, equilibrato, con un finale lungo che invita a un nuovo assaggio.
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