Description
Rosso fermo dal Collio, Friuli-Venezia Giulia, 13,5% vol, prodotto da Podversic Damijan. Annata 2020. Un vino che racconta la passione per il territorio e la ricerca dell’eccellenza. Uvaggio 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 40 giorni. Affinamento in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno. Al naso si offre con ricchi profumi di confettura di visciole e mirtilli, more di rovo, eucalipto, tronchetto di liquirizia nera, pepe, cumino e humus. Colore rosso rubino. Sorso molto sapido e fresco, dotato di morbidezza e tannini soffici perfettamente integrati, di netta corrispondenza con l’olfatto.
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