Description
Rosso biologico fermo dal Trentino Alto Adige, 12% vol, prodotto da Daniel Sigmund. 100% Pinot Nero, annata 2023. Un Pinot Nero che nasce dalla passione di un produttore che ha scelto di seguire le orme della famiglia. Macerazione a freddo, 20% grappoli interi, fermentazione spontanea, fermentazione malolattica. Affinamento 11 mesi in barrique usate, 5 mesi in acciaio. Un vino che esprime la finezza e l’eleganza del Pinot Nero, con un colore intenso e un bouquet complesso.
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