Darscho 2022

Description

Descrizione del vino Darscho 2022 di Velich Colore & Aspetto Un intenso giallo dorato che già nel bicchiere annuncia la potenza e la maturità di questo Chardonnay del Burgenland. Naso Un profilo aromatico stratificato di impressionante complessità: note nocciolate e affumicate si fondono con vaniglia derivante dallaffinamento in legno, mentre intensi aromi fruttati di arancia, pesca da vigna e agrumi traspaiono chiaramente. La marcata mineralità espressione del terroir unico del Seewinkel conferisce al bouquet ulteriore profondità e tensione. Palato Succoso, potente e sorprendentemente vivace. Lacidità croccante forma la spina dorsale di questo straordinario Chardonnay, perfettamente inserita in una ricchezza fruttata matura. Una cremosità vellutata arrotonda la texture, senza coprire la freschezza vibrante. I 14% di alcol sono magistralmente integrati e conferiscono al vino struttura senza pesantezza. Finale Lungo, mineralico e di impressionante precisione. Il frutto si dissolve lentamente, mentre la mineralità persiste e invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Il Darscho chiamato così da uno dei piccoli laghi nel Seewinkel beneficia del microclima straordinario presso il Lago di Neusiedl. Le viti di 20-40 anni affondano profondamente in questo terroir unico e producono vini di notevole carattere. Vitigno & Vinificazione Chardonnay puro, affinato in botti di rovere, che conferiscono al vino le sue note nocciolate-vanilline e la texture cremosa, senza dominare il frutto. Un esempio esemplare di affinamento in legno eseguito con sensibilità. Abbinamenti Gastronomici Un perfetto accompagnamento per rombo arrosto, capasante, cotoletta di vitello in salsa di panna, risotto ai funghi porcini o formaggi stagionati come Comté o Gouda invecchiato. Particolarità Velich dimostra in modo impressionante che lo Chardonnay austriaco gioca a livello mondiale. Il Darscho 2022 unisce leleganza borgognona con la potenza del Burgenland un vino che regala piacere già ora e possiede anche potenziale di invecchiamento.