Description
Dianetti è una cantina picena che porta il Pecorino nella versione DOCG con la “Vignagiulia” — il nome probabilmente di un vigneto o di un familiare — come espressione del Pecorino di Offida di territorio. Un Offida Pecorino DOCG di carattere aromatico, coltivato sulle colline argilloso-calcaree del Piceno marchigiano.
Pecorino Offida DOCG. Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso il Pecorino DOCG di Dianetti: pesca gialla, albicocca, fiori d’arancio, erbe aromatiche e mineralità calcarea. In bocca è pieno, sapido e di bella persistenza, con la freschezza acida tipica del Pecorino di qualità.
Da abbinare a pesce delicato, pasta ai frutti di mare, crostacei, formaggi freschi. Servire entre 10 e 12°C.
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