Description
Il Distillato di Lamponi Selvatici di Capovilla è un’acquavite pregiata ottenuta da lamponi selvatici selezionati. La distillazione avviene con metodo discontinuo a bagnomaria in piccoli alambicchi di rame, un processo lento e laborioso che estrae aromi e sapori altamente raffinati e intensi. Il distillato riposa poi in contenitori di acciaio inox per il tempo necessario a raggiungere la giusta maturazione. Successivamente, viene diluito con acqua di sorgente del massiccio del Grappa fino a raggiungere una gradazione alcolica del 41% vol. Al naso, il distillato si presenta con un aroma intenso di lamponi freschi, mentre al palato offre un gusto pieno e armonioso, con una lunga persistenza aromatica.
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