Description
Bulles de Roche 2021 è uno spumante metodo classico di Domaine de Roches Neuves, lazienda di Thierry Germain. Il vino base è al 95% Chenin Blanc e al 5% Cabernet Franc, viene affinato nello stesso legno utilizzato per lInsolite. Dopo lassemblaggio il vino rifermenta in bottiglia dove rimane sui propri lieviti per circa 8 mesi. Il naso è un tripudio floreale e fruttato tra cui spiccano la pera e gli agrumi, allassaggio è fresco, gustoso ed elegante. Ci piace perchè Germain si dimostra un artista anche con le bollicine. Perfetto coi fritti misti alla romana
Reviews
There are no reviews yet.