Description
Saumur-Champigny Clos de lEchelier Rouge 2021 è un grande vino rosso prodotto da Thierry Germain di Domaine Roches Neuves a Saumur, nella Valle della Loira. E ottenuto da uve Cabernet Franc in purezza provenienti da suoli rocciosi; la vinificazione avviene mediante fermentazione spontanea da lieviti indigeni in tini troncoconici per un massimo di 18 giorni. Complesso il naso con sentori floreali e fruttati, speziati e di torrefazione, mentre la bocca denota pienezza ed eleganza. Perfetto per qualsiasi carne, è di una finezza pazzesca.
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