El Carretil 2022

Description

Descrizione del vino El Carretil 2022 di Artadi Colore & Aspetto Un luminoso rosso ciliegia con intensità media un vino che promette già visivamente chiarezza e precisione. Naso Meno è più questo principio dellestetica Bauhaus definisce perfettamente il naso dellEl Carretil. Una mineralità fresca domina, quasi austera nella sua riduttività, ma proprio in questo risiede il fascino. Sottili note affumicate e balsamiche incorniciano frutti rossi e blu, che si ritirano sullo sfondo. Nessuno spettacolo di legno, nessuna opulenza troppo matura invece eleganza senza fronzoli e autenticità irresistibile. Palato Qui si rivela la vera classe: setoso e succoso, il vino scivola sul palato, sorretto da tannini finissimi e polverosi. La mineralità affumicata ritorna e conferisce al vino una grinta incredibile quasi croccante nella sua texture. Chiarezza, tensione, freschezza, profondità, eleganza tutti questi attributi si incastrano perfettamente. Un vino con carattere e personalità, che non ha mai bisogno di alzare la voce per impressionare. Finale Lunghissimo, con un retrogusto finemente speziato e perfetto equilibrio tra frutta, mineralità e una nota affumicata sottile. Il finale dimostra in modo impressionante la classe superiore di questo vino. Terroir & Provenienza La singola vigna di 3,5 ettari a Laguardia si trova a circa 500 metri di altitudine con esposizione a sud. Il terreno fortemente calcareo con alto contenuto di carbonato di calcio caratterizza decisivamente la mineralità fresca di questo vino. Viti di Tempranillo tra i 37 e i 95 anni da coltivazione certificata biologica forniscono le uve per questo gioiello di terroir. Vitigno & Vinificazione 100% Tempranillo, diraspato e fermentato spontaneamente. Laffinamento avviene consapevolmente in botti di rovere usate e di maggiori dimensioni una filosofia che minimizza linfluenza del legno e concede il massimo spazio al terroir. Il risultato: eleganza senza trucco invece di makeup di legno. Abbinamenti Consigliati Perfetto accompagnamento per agnello alla griglia, petto danatra con funghi porcini, filetto di manzo al tartufo o Manchego stagionato. La mineralità si armonizza meravigliosamente con piatti a base di funghi e verdure radice arrostite. Particolarità Artadi è tra i pionieri della viticoltura caratterizzata dal terroir nella Rioja e ha plasmato in modo determinante il passaggio da vini dominati dalla tecnica di cantina a vini autentici di vigna. LEl Carretil è un esempio paradigmatico di questa filosofia un vino che dimostra il coraggio della riduzione.