Description
Descrizione del vino per El Primer Beso – Il Primo Bacio 2021 di Valdemonjas Colore e aspetto
Una veste rosso porpora brillante con un’intensità giovanile, che annuncia già visivamente la freschezza di questo stile Ribera senza fronzoli.
Naso
Un affascinante gioco di sapori tra mineralità terrosa e vivace frutta blu. I sapori sono autentici e non influenzati – un piacere raro in una regione che spesso tende a produrre troppo. Nonostante la giovinezza dell’annata 2021, mostra già una notevole espressività.
Palato
La vera classe di questo vino si rivela qui: laddove altri produttori della Ribera si concentrano su potenza e opulenza, El Primer Beso brilla per eleganza e bevibilità. La struttura snella e succosa è sostenuta da tannini fini, la struttura è setosa e levigata. Il finale di media lunghezza è caratterizzato da una sottile speziatura, mai invadente, sempre armoniosa. Un Tempranillo che vince per omissione: niente legno, niente maturazione eccessiva, niente sovraestrazione.
Informazioni generali
Valdemonjas coltiva i suoi vigneti nel prestigioso “Miglio d’Oro” della Ribera del Duero con certificazione biologica. Le viti di Tempranillo di 25 anni vengono fatte maturare esclusivamente in vasche d’acciaio e di cemento – una scelta coraggiosa di non usare il legno, che dà i suoi frutti. Con una gradazione alcolica di 13,5%, il vino rimane rinfrescante e accessibile.
Abbinamenti Gastronomici
Un compagno versatile che convince sia da solo che con il cibo. Classico con Costolette di agnello al rosmarinoma si armonizza altrettanto bene con verdure grigliate, Pasta al pomodoro o tapas salate.
Caratteristiche speciali
El Primer Beso ridefinisce la Ribera del Duero, allontanandosi dalla monumentalità spesso ponderosa e orientandosi verso l’eleganza e il piacere di bere. Un vino che dimostra che a volte meno è meglio. Un eccellente rapporto qualità-prezzo per una Ribera di produzione biologica di questa qualità.
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