Description
Bianco fermo aromatico dall’Alto Adige DOC, 14,5% vol, prodotto da Elena Walch. 100% Traminer Aromatico, un vino che incarna l’eccellenza della produzione vinicola italiana. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Gewürztraminer Concerto Grosso che nasce dalla passione di Elena Walch, promotrice di qualità ed innovazione, che ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina. Prima della fermentazione avviene una macerazione di circa 6 ore sulle bucce. Le uve vengono poi pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 18 °C. Il vino successivamente affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox. Colore dorato chiaro e invitante. Colpisce al naso per il suo simpatico gioco di aromi: note fruttate di arance candite ed agrumi si uniscono a sentori di miele, cannella e chiodi di garofano. Convince al palato per la sua struttura piena ma delicata e per il suo finale lungo e speziato. Un vero seduttore.
Reviews
There are no reviews yet.