Description
Il Barolo Prapò Ettore Germano nasce in
Piemonte, nella stretta e produttiva lingua di terra della
Langhe. Il vino è
rosso
e fermo, capace di interpretare in modo eccellente la versione più classica del
Barolo. Considerato il nettare dei re fin dai tempi di Camillo Benso di Cavour, anche questa versione di Barolo, firmata dalla famiglia di viticoltori Germano, mescola eleganza e carattere e si ottene mediante un processo lungo ed accurato. I
vigneti da cui nasce, coltivati a Serralunga d’Alba sui pendii collinari della Località Cerretta, si nutrono della ricchezza del terreno composto prevalentemente da calcare e, in minor misura, anche da gesso e tufo. Temperato e rigido d’inverno, caldo e piovoso d’estate, il clima variabile della zona collinare piemontese influenza con positività le varie
annate, donando ad ognuna caratteri peculiari ed al 100% in purezza, esclusivamente con uve di qualità
Nebbiolo provenienti dal
vigneto Prapò, questo
vino rosso è prodotto seguendo le regole più tradizionali della
vinificazione. Le bacche, dopo essere state attentamente selezionate, sono schiacciate mediante macchina diraspa-pigiatrice. Il
pigiato così ottenuto, senza essere privato delle saporite
bucce, viene lasciato fermentare per 30 giorni. Il passaggio successivo è rappresentato dall’
invecchiamento: ben 24 mesi in grandi
botti di rovere fanno affiorare le proprietà aromatiche ed organolettiche del Barolo Prapò Ettore Germano. Gli ulteriori 15 mesi di
affinamento in bottiglia, ne rifiniscono ed intensificano le distintive ed inconfondibili caratteristiche.
Reviews
There are no reviews yet.