Description
Il Cesanese del Piglio I Primi Cinque di Marco Falcone nasce da cinque filari ereditati dalla precedente gestione, caratterizzati da un clone di Cesanese che matura più tardi rispetto agli altri. La vinificazione avviene con i raspi, e il 30% della massa fermenta a grappolo intero, rimanendo sulle bucce per 8-9 giorni.
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