Description
Rosso fermo dall’Abruzzo, prodotto da Fantini. Uvaggio Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo, Sangiovese. Formato 0,75 l. Un vino che celebra la ventesima edizione di questa selezione limitata, un omaggio alla passione e all’esperienza della cantina Fantini. Le uve vengono pressate e diraspate prima della macerazione e della fermentazione che durano 25 giorni. La fermentazione malolattica avviene in nuove barriques di quercia, di cui il 60% americane e il resto francesi. Il vino matura per 12 mesi in una speciale selezione di rovere scelta dal nostro capo enologo Filippo Baccalaro direttamente a Bordeaux nella tonnellerie Seguin Moreau. Molto intenso e persistente, con note di ciliegia e ribes nero, erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e accenni minerali. Colore rosso granato molto profondo. Grande struttura, buon equilibrio tra alcol e freschezza, tannini vellutati, motlo persistente con finale lungo.
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