Description
Fattoria Moretto porta il Pignoletto Frizzante DOP nelle bollicine emiliane — il Pignoletto (varietà autoctona emiliana della famiglia Grechetto) produce vini spumanti e frizzanti nell’Appennino bolognese che si bevono con il territorio come il Lambrusco. Il “Dimondi” è il frizzante secco da Pignoletto della cantina modenese.
Pignoletto DOP Frizzante, metodo Charmat. Giallo paglierino brillante con bollicine vivaci. Al naso il Pignoletto esprime la sua freschezza emiliana: fiori bianchi, agrumi, mela verde e una nota minerale fresca. In bocca è secco, fresco e beverino, con le bollicine che amplificano la freschezza. Gradazione 11% vol.
Il vino delle colline bolognesi, da abbinare a mortadella, crescentine, tortellini. Il Pignoletto quotidiano. Servire entre 8 e 10°C.
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