Description
Barolo Serralunga è un grande vino rosso prodotto da Ferdinando Principiano a Monforte dAlba, nelle Langhe. Le uve Nebbiolo provengono dai Cru Boscareto e Liriano, fermentazione spontanea con lieviti indigeni per circa un mese, poi affinamento di 2 anni in botte grande, prima di terminare poi in bottiglia. Finezza ed eleganza coinvolgenti mostrano un lato quasi quotidiano di questo Barolo che troviamo semplicemente ammaliante. E un assoluto tributo al classicismo e alla tipicità, di beva straordinaria
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