Description
Dosset è un vino rosso prodotto da Ferdinando Principiano a Monforte dAlba nelle Langhe. Le uve Barbera fermentano spontaneamente in acciaio con i lieviti indigeni e macerano alcuni giorni, prima di riposare in bottiglia per alcuni mesi, senza aggiunte di anidride solforosa, chiarifiche o filtrazioni. Succoso e di facile beva, è profumatissimo ed ideale con gli agnolotti in brodo
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