Fontalloro

Description

Il Fontalloro IGT 2021 di Fèlsina è uno dei vini più rappresentativi della tenuta ed esprime in modo esemplare lidentità del Sangiovese secondo la visione della cantina. Le uve provengono da vigneti situati al confine tra il Chianti Classico e il Chianti Colli Senesi. Proprio questo equilibrio tra due zone storiche rende il vino particolarmente affascinante: nelle parcelle più elevate del Chianti Classico predominano suoli calcarei e ricchi di pietra, mentre verso le Crete Senesi si trovano terreni più sabbiosi, argillosi e limosi con presenza di ciottoli e sedimenti marini. Questa diversità dona al vino profondità, struttura e una forte impronta territoriale. Il Sangiovese è il vitigno centrale per Fèlsina e nel Fontalloro viene interpretato in purezza, unendo la tensione e leleganza del Chianti Classico meridionale con la maggiore morbidezza e ampiezza espressiva della zona senese. La vendemmia viene effettuata a mano in due passaggi per selezionare solo i grappoli migliori. La fermentazione avviene in acciaio inox con macerazione di 1620 giorni, seguita da un affinamento di 1822 mesi in barrique francesi nuove e di secondo passaggio e da ulteriori 812 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono note di erbe aromatiche, tabacco, terra umida e asciutta, ribes nero e liquirizia. Al palato il vino è strutturato, potente e preciso, con tannini setosi ma ben presenti, grande equilibrio e un finale lungo ed elegante.