Description
Rosso biologico dalla Toscana, Colli della Toscana Centrale IGT, 15% vol, prodotto da Fontodi. 100% Syrah. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Syrah che esprime l’eccellenza di Fontodi, azienda storica del Chianti Classico, con una coltivazione biologica che rispetta la natura e il territorio. Fermentazione spontanea e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane. Affinamento in barriques di Troncais e Allier per 12 mesi. Si distingue con accattivanti note di prugne secche e ciliegie nere, moka, canfora, muschio e ventate balasmiche. Colore rosso rubino pieno. Sferra ricca morbidezza in ingresso, stemperata da massa fenolica picchiettante e autorevole acidità.
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