Description
Bianco fermo semi-aromatico dal Piemonte, prodotto da Frasca La Guaragna. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Riesling che nasce dalla passione della famiglia Frasca per il Piemonte e i suoi vini, con l’incontro dell’enologo Matteo Gerbi. In etichetta la Via del Sale, una rete di percorsi che storicamente collegavano le colline con il mare, attraversando l’Appennino Ligure. Le uve provengono da un vigneto nella tenuta della Guaragna, a Nizza Monferrato, in una zona caratterizzata da un’insolita presenza di ciottoli di fiume e di sabbia, particolarmente adatta a questo vitigno. Pressatura delicata, e lenta fermentazione a temperatura controllata tra i 13 °C ed i 16 °C. Affinamento statico in acciaio, e poi riposo in bottiglia.
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