Description
Rosso Alpino è un vino rosso prodotto da Cantina Furlani a Povo Trento, in Trentino. Viene ottenuto da uve Pavana della Valsugana e Turca che provengono da appezzamenti a 720 metri di altitudine, macerano una settimane sulle bucce con fermentazione spontanea da lieviti indigeni, ed affinamento di 6 mesi in acciaio. Imbottigliato senza aggiunta di anidride solforosa, filtrazioni e chiarifiche. Floreale e fruttato al naso, in bocca è fresco e dal tannino educato. Da provare con piatti a base Speck
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