Description
Brut Nature Rosè è uno spumante prodotto dalla Cantina Furlani a Pove Trento, in Trentino. Le uve Chardonnay e Pinot Noir provengono da appezzamenti a 720 metri di altitudine, le prime vengono pressate immediatamente, le seconde macerano due giorni sulle bucce con fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Dopo la pressatura le uve rifermentano in bottiglia a temperature primaverili senza aggiunta di anidride solforosa o dosaggio, dove il vino rimane per circa due anni prima della commercializzazione.
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