Description
Sur Lie Antico è un vino frizzante prodotto dalla Cantina Furlani a Pove Trento, in Trentino. Le uve Nosiola provengono da appezzamenti a 720 metri di altitudine, macerano circa una settimana sulle bucce con fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Dopo la pressatura le uve rifermentano in bottiglia a temperature primaverili senza aggiunta di anidride solforosa, dove rimane per circa due anni prima della commercializzazione. Al naso ricorda la nocciola, è agrumato, erbaceo e minerale, in bocca cremoso ed intenso. Da Fish & Chips
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