Description
Sur Lie Joannizza è un vino frizzante prodotto dalla Cantina Furlani a Pove Trento, in Trentino. Le uve Joannite provengono da appezzamenti a 720 metri di altitudine, macerano circa una settimana sulle bucce con fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Dopo la pressatura le uve rifermentano in bottiglia a temperature primaverili senza aggiunta di anidride solforosa, dove rimane per circa due anni prima della commercializzazione. Il naso è variegato con sentori minerali ed erbacei, di zenzero ed eucalipto, mentre spiazza la bocca per scioltezza e facilità di beva. E un vino decisamente rinfrescante che ama laperitivo
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