Description
Sur Lie Macerato è un vino frizzante prodotto dalla Cantina Furlani a Pove Trento, in Trentino. Le uve Pinot Grigio provengono da appezzamenti a 720 metri di altitudine, macerano due giorni sulle bucce con fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Dopo la pressatura le uve rifermentano in bottiglia a temperature primaverili senza aggiunta di anidride solforosa, dove rimane per circa due anni prima della commercializzazione. Il naso è unesplosione di frutti di bosco e fiori a petalo rosso, con ricordi di zafferano, il sorso è elegante e delicato. Da provare con il risotto alla crema di scampi
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