Description
Langhe Chardonnay 2022 è un vino bianco prodotto da Gabriele Morra a Pocapaglia, nelle Langhe, seguendo i principi della viticoltura biodinamica. Viene ottenuto da uve Chardonnay provenienti dalla collina Fausoni a Neive, vendemmiate anticipatamente e vinificate interamente in cemento come un vino rosso. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di una settimana, segue affinamento di alcuni mesi poi bottiglia. Langhe Chardonnay 2022 è un vino fresco e pimpante, quasi denso e salato, con profumi che al naso ricordano gli agrumi e le erbe aromatiche. Da provare con carni bianche al forno
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