Description
Village Blanc è un vino bianco prodotto da Gentle Folk ad Adelaide Hills, in Australia ed ottenuto da uve Sauvignon Blanc, Riesling e Chardonnay. Ci piace moltissimo perchè rappresenta una perfetta sintesi dei tre vitigni e vuole essere un tributo ai grandi bianchi della Loira. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione delle uve a grappolo intero per un giorno, pressate poi finiscono ad affinare insieme in botti di rovere francesi. Floreale, agrumato ed erbaceo al naso, fresco e salino alla bocca. Da provare con la porchetta!
Reviews
There are no reviews yet.