Description
Village Shiraz è un vino rosso prodotto da Gentle Folk ad Adelaide Hills, in Australia ed ottenuto da uve Shiraz in purezza che provengono da due conferitori amici di Gareth e Rainbow. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione delle uve a grappolo intero per 4 settimane. Laffinamento poi è di 8 mesi in legno di varie dimensioni e passaggi. Morbido e di grande equilibrio alla bocca, il naso è una vera e propria esplosione di frutti rossi, spezie scure e cacao. Una splendida versione di Shiraz australiano!
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