Description
Colore
La diaspora di colori in cui si presenta questo Gewurztraminer Mambourg 2013 varia tra il giallo paglierino pallido e sottili sfumature di verde.
Naso
Sfumature ben formate caratterizzano questo vino, invitando il naso a una danza armoniosa. Il vento sussurrante di sapori delicati come gli agrumi, la pesca maturata al sole e le note esotiche di mango e ananas ne modellano l’identità. Questi aspetti tropicali sono accompagnati da note floreali che ricordano la noce moscata e l’essenza di sambuco. La fragranza di questo Gewurztraminer è un invito a prendere un bicchiere e a provare il primo sorso.
Palato
La rinfrescante eleganza del vino continua al palato. Frutti succosi e delicati impreziosiscono l’esperienza gustativa, in collaborazione con una vivace acidità e una sottile dolcezza, che poggiano su una base di notevole mineralità. Un Gewurztraminer che può essere gustato da solo o come discreto accompagnamento a piatti salati. Sebbene sia già molto accessibile, ha ancora molto potenziale per i prossimi anni. La finezza nella sua forma più pura!
Questo vino si abbina a piatti eccellenti come i seguenti:
Il radicchio brasato, ricoperto da una delicata salsa al curry e ingentilito da fette d’arancia, è una scelta eccellente. Anche i frutti di mare, in particolare i gamberi, in combinazione con un melone dolce e una vinaigrette sottilmente dolce, sono un duetto armonioso. Se invece preferite una nota dolce, un dessert di gelatina di Gewürztraminer con semi di melograno e sorbetto alla pesca è il finale perfetto. Una sinfonia culinaria da non perdere!
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