Gewrztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2018

Description

Descrizione del vino Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2018 di Domaine Zind-Humbrecht Colore & Aspetto Un brillante e radioso giallo dorato con intensità luminosa che annuncia già visivamente la concentrazione e la maturità di questo straordinario Grand Cru. Naso Una sinfonia aromatica affascinante di rara finezza: petali di rosa, fiori di tiglio e mughetti si uniscono a pera, cotogna, albicocca e mango. Gli aromi fluttuano con una leggerezza raramente riscontrabile nel Gewürztraminer qui si rivela leleganza fresca dellaltitudine del Rangen. Palato Affascinante e irresistibile: Una mineralità compatta e affumicata dal suolo sedimentario vulcanico domina e conferisce al vino la sua caratteristica solidità. La dolcezza elegante non risulta mai invadente, ma si fonde con frutta succosa e fine spezia in un insieme armonioso. La freschezza bilancia perfettamente lopulenza un Gewürztraminer che privilegia struttura e finezza rispetto alla potenza. Finale Lungo, mineralico e di persistente complessità aromatica. Limpronta vulcanica del terroir risuona e lascia un ricordo salato e speziato. Terroir & Provenienza Il Grand Cru Rangen de Thann è, con i suoi ripidi suoli sedimentari vulcanici, uno dei vigneti più straordinari dellAlsazia. Le parcelle di Gewürztraminer si trovano direttamente sopra il fiume Thur nella zona inferiore protetta del Clos Saint-Urbain, dove il microclima fresco causa una germogliazione tardiva e costringe la varietà a uneleganza inusuale. Abbinamenti Gastronomici Questo Grand Cru richiede una cucina ambiziosa: pollo marocchino Marasin con limoni salati, sella di cervo con fichi al porto e mousse di fegato danatra o mousse di papavero con sorbetto di pesca bianca. La combinazione di dolcezza, spezia e mineralità si armonizza brillantemente con pollame speziato allorientale, selvaggina con componenti fruttate o dessert raffinati. Particolarità Un Gewürztraminer che smentisce lo stereotipo dellAlsaziano pesante e profumato. Olivier Humbrecht MW ha creato qui un vino che unisce profondità, eleganza e bevibilità. Gli impazienti dovrebbero decantarlo 1-2 giorni prima e degustarlo da grandi bicchieri borgognoni. Un vino con considerevole potenziale di invecchiamento.