Description

Rosso fermo dalla Lombardia, 13,5% vol, prodotto da Giorgi. Un blend di 45% Barbera, 45% Pinot Nero e 10% Syrah. Formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Giorgi, che dal 1875 produce vini di qualità nell’Oltrepò Pavese. La raccolta delle uve viene fatta in cassetta a fine Settembre. Vinificazione con pigiadiraspatura, il mosto fermenta in vinificatori di acciaio inox, con rimontaggio automatico, dove avviene una macerazione con le bucce per 12-4 giorni ad una temperatura di 26-28 °C. Affinamento in barriques per circa 6 mesi e un ulteriore affinamento in bottiglia per un periodo di 6 mesi. Di grande complessità con spiccate note di frutta rossa matura e sfumature speziate. Colore rosso rubino. Grande equilibrio, vellutato, di buona persistenza e struttura e con una fibra tannica morbida ed evoluta.