Description
Rosso fermo dal Trentino Alto Adige, 14,5% vol, prodotto da Girlan. 100% Pinot Nero. Un Pinot Nero Riserva che nasce dalla passione di una cantina storica, fondata nel 1923. Le uve provengono da tre sottozone di Pinot Nero: Girlan, Mazon e Pinzon. Dopo la diraspatura il mosto viene riempito per gravità in tini di acciaio per la fermentazione alcolica (20-22 giorni). Affinamento per 12 mesi in barrique (70%) e piccole botti di legno da 12 hl. (30%). Il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. Caratterizzato da aromi freschi di frutti di bosco e amarena. Colore rosso rubino. Il vino si presenta elegante e fruttato, con un tannino molto vellutato e delicato e un finale di lunga durata.
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