Description
Bianco fermo dell’Alto Adige DOC, 14,5% vol, prodotto da Girlan. 100% Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Sauvignon Blanc che incarna l’essenza del territorio, con un profumo intenso di ortica e sambuco, tipico di questo vitigno. La mineralità e la fresca acidità si equilibrano con corpulenza e aromi nel gusto. La cantina Girlan nasce nel 1923 e oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuiti su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, lavorano con grande dedizione e motivazione. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio inox e grandi botti di rovere senza fermentazione malolattica per 8 mesi.
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