Godello 2024

Description

Descrizione del vino per Godello 2024 di Sangarida Carattere Sangarida presenta con questo Godello un rappresentante classico del Bierzo, che incarna in modo impressionante il rinascimento di questo vitigno autoctono galiziano. Con un moderato 12,5% di alcol, questo vino si distingue per la freschezza e la bevibilità rispetto allopulenza una scelta consapevole per eleganza e precisione. Lorientamento secco sottolinea lapproccio purista. Terroir & Origine Il Bierzo si trova nel nord-ovest della Spagna, incastonato tra i Montes de León e i Montes Aquilanos. Questa valle protetta beneficia di influenze continentali con carattere atlantico notti fresche e giorni caldi creano condizioni ideali per vini bianchi aromatici. I terreni scistosi della regione conferiscono al Godello la sua caratteristica mineralità e tensione. Il Bierzo si è trasformato negli ultimi due decenni da segreto ben custodito a regione vinicola riconosciuta per la qualità. Vitigno & Vinificazione Il Godello è stato a lungo considerato un vitigno dimenticato, ma dal 1990 sta vivendo una straordinaria riscoperta. Il vitigno combina complessità aromatica con una struttura acida pronunciata e una spina dorsale minerale. Tipiche sono le note di frutta a nocciolo, fiori bianchi ed erbe aromatiche, sottese da una mineralità salina. Con un contenuto alcolico moderato e la freschezza della vendemmia 2024, Sangarida probabilmente ricorre a fermentazione a temperatura controllata e affinamento misurato, per preservare la chiarezza tipica del vitigno. Abbinamenti Gastronomici La mineralità e la freschezza del Godello lo predestinano alla cucina galiziana: Pulpo a la gallega, sardine grigliate o capesante sono partner classici. Questo vino si abbina eccellentemente anche a formaggi di capra, frutti di mare e pesce bianco con erbe aromatiche. La struttura sostiene anche pollame arrosto o risotto ai funghi.